Данная настройка включает использование товаров или групп товаров в качестве модификаторов (например для того, чтобы списывать необходимые ингредиенты).
Модификаторы — это дополнение к любой товарной позиции. Они бывают двух основных видов:
- модификатор без учёта товарной позиции.
например: «Со льдом», «Средней прожарки». - модификатор с учётом товарной позиции.
например состав комплексного обеда: «Салаты» или «Гарниры».

Предварительная настройка.
Для того чтобы корректно работать с модификаторами, предварительно необходимо выполнить скрипт:
C:\AVERS\CREATE25\modif_upg.sql
Примечание: В результате выполнения скрипта удаляются все существующие модификаторы.
Работа с модификаторами.

Пункт 1. Создание Групп модификаторов.
Заходим в Портал и идём в раздел «Менеджер», «Товары», «Модификаторы».
Открывается страница «Группы модификаторов». Нажимаем кнопку «Добавить».

Задаём название.
Галочки выставляем в зависимости от требований:
- Обязательные — если установлен данный параметр, то при выборе основной позиции, к которой привязана группа модификаторов, необходимо выбрать как минимум один модификатор из списка.
- Повторяющиеся — если установлен данный параметр, то при выборе основной позиции, к которой привязана группа модификаторов, можно выбирать несколько позиций из данной группы модификаторов.
- Глобальные — модификаторы из данной группы будут доступны по нажатию кнопки вызова модификаторов во Front.exe.
«Связать с группой товаров» — к группе модификаторов, можно привязать целую папку с товарами, не прикрепляя каждый в отдельности.
«Включить в продажи товаров» — если установлен данный параметр, то все модификаторы из данной группы, будут учтены как продажи блюд, по нулевой цене.
Пункт 2. Создание модификаторов.
Находясь в том же меню, открываем закладку «Модификаторы».
Нажимаем кнопку «Добавить».

- Если нам нужен модификатор без учёта товарной позиции, например: «Со льдом», «Средней прожарки», то указываем «Название», «Короткое название» и необходимые галочки.
- Если модификатор с учётом товарной позиции, например состав комплексного обеда: «Салаты» или «Гарниры», то выбираем товар в поле «Добавить товар/услугу». Поля названий заполнятся автоматически.
Примечание:
- Если нам необходимо настроить АВТОМАТИЧЕСКОЕ ДОБАВЛЕНИЕ МОДИФИКАТОРА к какому-то блюду, то в одной Группе модификаторов должна стоять галочка «ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ» и должен быть лишь ОДИН товар-модификатор. Галочки «Разрешить изменять кол-во» и «Разрешить автовзвешивание» НЕ СТАВИМ. Галочку «Включить в продажи товаров» ставим, если нам нужно автоматическое списывание и учёт продуктов.
- Если нам необходимо настроить ВЫБОР НЕСКОЛЬКИХ МОДИФИКАТОРОВ. для одного товара можно привязать либо целую папку, либо добавить несколько товаров-модификаторов.Галочки ставим по необходимости.

Пункт 3.
После того как мы создали группы модификаторов их необходимо подвязать к тем блюдам, на которых они должны быть.
Заходим в свойства любого товара, закладка «Модификаторы» и ставим галочки на тех группах модификаторов, которые необходимо прикрепить.

После выполнения всех вышеуказанных настроек модификаторы готовы к использованию.
Первичная статья написана Елыковым Д.В. на http://kb.averstech.ru/